Καλώς ήρθατε στην ΠΟΕΣΕ

   

 

Μπορείτε να ενημερώνεστε για τα νέα του Κλάδου στα "Δελτία Τύπου" και στα "Νέα-Ανακοινώσεις"

 

 

   

 

 

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

ΟΧΙ LOCKDOWN

ΣΕ ΑΝΑΜΟΝΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΩΝ ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΥ ΣΤΗ ΔΕΘ 

 

Αθήνα, 8 Σεπτεμβρίου 2020

Η «ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ  ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΩΝ  ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ» (ΠΟΕΣΕ), με Μέλη της 153 πρωτοβάθμια Σωματεία πανελλαδικά, επίσημος θεσμικός φορέας εκπροσώπησης της Εστίασης, δηλώνει ότι ουδεμία σχέση έχει με την ανακοίνωση περί LOCKDOWN της Εστίασης από 16-22 Σεπτεμβρίου εε.

Η ΠΟΕΣΕ, Ομοσπονδία–Mέλος της ΓΣΕΒΕΕ, αναμένει τις Πρωθυπουργικές ανακοινώσεις στο φόρουμ της ΔΕΘ 2020 και κατόπιν θα λάβει τις αποφάσεις της με γνώμονα το συμφέρον του Κλάδου και της Οικονομίας ευρύτερα.

Η ΠΟΕΣΕ καλεί τα Μέλη της και τους επιχειρηματίες της Εστίασης να παραμένουν συσπειρωμένοι στην επίσημη Κλαδική εκπροσώπηση και να κλείνουν τ΄ αυτιά τους σε αυτόκλητους δήθεν σωτήρες.

 

Από το Γραφείο Τύπου

    

 

 

 

ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΜΑΣΚΑΣ ΚΑΙ

ΑΣΠΙΔΑΣ ΠΡΟΣΩΠΟΥ

 

Σε συνέχεια της εγκυκλίου του Υπουργείου Υγείας Δ1γ/ΓΠ οικ 47265/24-7-20 σχετικά με τις συστάσεις αναφορικά με την χρήση μάσκας και ασπίδας προσώπου σε Καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος στα πλαίσια της πανδημίας COVID 19, θα θέλαμε να σας επισημάνουμε τα παρακάτω: ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

naimaskanai            oxi  maskaoxi

 

 

  

 

 

ΜΕΙΩΣΗ ΕΝΟΙΚΙΟΥ 40% ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΜΗΝΕΣ ΙΟΥΛΙΟ-ΑΥΓΟΥΣΤΟ

 

Υπεγράφη σήμερα Παρασκευή 10 Ιουλίου 2020 από τον Υφυπουργό Οικονομικών κ. Απ. Βεσυρόπουλο, υπουργική απόφαση με την οποία στις πληττόμενες επιχειρήσεις, μεταξύ αυτών και ο Κλάδος της εστίασης, θα ισχύσει η μείωση του ενοικίου κατά 40% και για τους  μήνες Ιούλιο και Αύγουστο.

 

 

 

ΑΡΣΗ ΜΕΓΙΣΤΟΥ ΑΡΙΘΜΟΥ ΚΑΘΗΜΕΝΩΝ ΑΤΟΜΩΝ ΑΝΑ ΤΡΑΠΕΖΙ

(6 άτομα)

 

Σύμφωνα με την ΚΥΑ Δ1α/ΓΠ.οικ.42887 (ΦΕΚ Β΄2767/7-7-20) καταργείται ο περιορισμός στον αριθμό των επιτρεπόμενων καθήμενων ανά τραπέζι, δηλαδή τα 6 άτομα στα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Συνεχίζει να διατηρείται ο μέγιστος αριθμός πελατών (εσωτερικοί χώροι 2,20 τμ συνολικής ωφέλιμης επιτρεπόμενης επιφάνειας λειτουργίας/πελάτη και 2.00 τμ για τους υπαίθριους ή ημιυπαίθριους χώρους). Επίσης διατηρούνται οι αποστάσεις που πρέπει να τηρούνται μεταξύ των τραπεζιών (εσωτερικοί χώροι 0,90 εάν δεν παρεμβάλλονται καρέκλες, 1,20 εάν παρεμβάλλονται στην μια πλευρά, 1,80 εάν παρεμβάλλονται και στις 2 πλευρές, αντίστοιχα για τους εξωτερικούς χώρους ή ημιυπαίθριους χώρους 0,70 – 1,20 και 1,70) 

 

 

 

 

ΛΗΓΕΙ ΑΥΡΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Η ΠΡΟΘΕΣΜΙΑ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΑΙΤΗΣΕΩΝ ΓΙΑ ΕΠΙΣΤΡΕΠΤΕΑ ΠΡΟΚΑΤΑΒΟΛΗ

Αύριο Παρασκευή 26/6 λήγει η προθεσμία υποβολής των αιτήσεων του 2ου κύκλου  για χρηματοδοτική ενίσχυση με ευνοϊκούς όρους μέσω της Επιστρεπτέας Προκαταβολής.                      

Ιδιωτικές επιχειρήσεις κάθε νομικής μορφής, καθώς και όλες οι ατομικές επιχειρήσεις χωρίς εργαζόμενους οι οποίες διαθέτουν φορολογική ταμειακή μηχανή, όπως μικρά καταστήματα λιανικής, περίπτερα, πωλητές λαϊκών αγορών, εκμεταλλευτές ταξί κτλ και φυσικά ο Κλάδος της Εστίασης, μπορούν να λάβουν χρηματοδοτική ενίσχυση από το Δημόσιο με ευνοϊκούς όρους.

Δυνατότητα ένταξης έχουν πλέον μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις ακόμα και αν ήταν προβληματικές κατά την 31η/12/2019.

Σας καλούμε εάν δεν έχετε υποβάλει οριστική αίτηση και εφόσον σας ενδιαφέρει να υποβάλετε μέχρι αύριο Παρασκευή 26/6 τα μεσάνυχτα.

 

 

 

 

 

Σύμφωνα με τις δηλώσεις του Υφυπουργού Ανάπτυξης κ. Παπαθανάση επαναλειτουργούν από το Σάββατο 6 Ιουνίου οι εσωτερικοί χώροι των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος.

Διαβάστε ολόκληρη την ενημέρωση ΕΔΩ.

   

 

 

ΝΕΑ ΚΥΑ ΓΙΑ ΕΣΤΙΑΣΗ

ΣΕ ΟΡΓΑΝΩΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΜΗ ΠΑΡΑΛΙΕΣ

 

Η νέα ΚΥΑ Δ1α/Γ.Π.οικ. 33475 (ΦΕΚ Β΄2095/1-6-20) σχετικά με τις δραστηριότητες υπηρεσιών εστιατορίων και κινητών μονάδων εστίασης (ΚΑΔ 56.10) και παροχής ποτών (ΚΑΔ 56.30) που προσφέρονται από υγειονομικού τύπου καταστήματος σε ενιαίο χώρο με την παραλία.

Διαβάστε ΕΔΩ!

  

 

 

ΚΑΝΟΝΕΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

(για εσωτερικούς χώρους με επαφή σε υπαίθριο χώρο)

  

Μετά από επικοινωνία που είχαμε με τον Υφυπουργό Ανάπτυξης κ. Παπαθανάση, σας επισυνάπτουμε ενημερωτική εγκύκλιο με επεξηγήσεις, σύμφωνα με την οποία διευκρινίζονται οι όροι και οι κανόνες λειτουργίας καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος. Διαβάστε περισσότερα ΕΔΩ

  

  

 

 

 

 

ΕΠΑΝΕΚΚΙΝΗΣΗ ΚΛΑΔΟΥ ΕΣΤΙΑΣΗΣ (ΣΧΕΤΙΚΑ ΦΕΚ)

 

Διαβάστε αναλυτικά τα ΦΕΚ που αφορούν στον Κλάδο της εστίασης ΕΔΩ!

 

  

 

 

 ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΑΝΕΚΚΙΝΗΣΗΣ ΕΦΕΤ

Διαβάστε τον Οδηγό επανεκκίνησης της εστίασης που εξέδωσε ο ΕΦΕΤ με σκοπό την παροχή απλών και πρακτικών οδηγιών για τις επιχειρήσεις του Κλάδου ενόψει της επαναλειτουργίας τους και στο πλαίσιο της νέας πραγματικότητας που έχει επιφέρει η πανδημία του κορονοϊού ΕΔΩ!

 

 

 

 ΑΝΟΙΓΜΑ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΤΗ ΔΕΥΤΕΡΑ 25 ΜΑΙΟΥ

Το άνοιγμα όλων των καταστημάτων του Κλάδου της Εστίασης ενέκρινε η Επιτροπή των Λοιμωξιολόγων και η Κυβέρνηση αποφάσισε τα καταστήματα να ανοίξουν τη Δευτέρα 25 Μαΐου 2020.

Οι ειδικότεροι κανόνες λειτουργίας των καταστημάτων περιγράφονται ΕΔΩ!

   

 

 

 

corona breaking news

 

COVID-19 ΚΑΙ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

  

Τι ισχύει για ασφαλιστικές εισφορές, οφειλές σε ρύθμιση, υποχρεώσεις προς ΔΟΥ, επιταγές και ενοίκια ... και για όλες οι τρέχουσες ενημερώσεις επισκεφτείτε  την τοποθεσία της σελίδας μας "Νέα - Ανακοινώσεις" και "Δελτία Τύπου".

 

 

 

 

 

ΠΡΟΣΟΧΗ

ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ

 

Coronavirus19

 

Μετά την χθεσινή ενημέρωση για το κλείσιμο των κέντρων διασκέδασης και στο πλαίσιο της επέκτασης των μέτρων για την μείωση της εξάπλωσης του κορονοιου, σήμερα 13 Μαρτίου 2020 στην ανακοίνωσή του ο εκπρόσωπος του Υπουργείου Υγείας κ. Σωτήρης Τσιόρδας ανακοίνωσε το κλείσιμο, μέχρι νεοτέρης ενημέρωσης, όλων των καφέ, μπαρ, καφετεριών, και καταστημάτων μαζικής εστίασης, αρχής γενομένης αύριο Σάββατο 14 Μαρτίου, εξαιρουμένων των περιπτώσεων διανομής κατ' οίκον (delivery) και παροχής σε πακέτο  (take away).

 

Όλες οι επιχειρήσεις εστίασης που είναι αδειοδοτημένες για λειτουργία με τραπεζοκαθίσματα μπορούν να παρέχουν υπηρεσίες διανομής κατ’ οίκον ή παράδοσης στο κατάστημα (delivery ή takeaway) χωρίς καμία άλλη προυπόθεση (άρθρο 1 § 6 ΠΝΠ ΦΕΚ Α΄64/14-3-20), με γενικό κανόνα καμία ουρά σε αυτές τις περιπτώσεις άνω των 5 ατόμων. 

 

Αναμένουμε για την εξειδίκευση των μέτρων και την κοινή υπουργική απόφαση σχετικά με τα μέτρα στήριξης επιχειρήσεων και εργαζομένων.

     

 

 

 

 

 

SOUBLAKI 

 

Η αλήθεια για την αύξηση της τιμής του εισαγόμενου χοιρινού κρέατος

 

Αντιμέτωποι με μια σημαντική αύξηση στην τιμή του εισαγόμενου κρέατος βρίσκονται οι επαγγελματίες της εστίασης. Το τελευταίο διάστημα παρατηρείται άνοδος στην διεθνή τιμή του χοιρινού κρέατος, εξαιτίας της αυξημένης ζήτησης από την Κίνα και την Ρωσία και της απαγόρευσης εισαγωγών στην Ευρώπη από τρίτες χώρες. Αναμφίβολα το γεγονός αυτό έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση του κόστους λειτουργίας των επιχειρήσεων του κλάδου. Ένα κόστος το οποίο είναι ήδη δυσβάστακτο εξαιτίας της υψηλής φορολόγησης, του υψηλού μισθολογικού και μη μισθολογικού κόστους αλλά και άλλων λειτουργικών έξοδων όπως για την ενέργεια, τα δημοτικά τέλη, τα πνευματικά και συγγενικά δικαιώματα και άλλα.

 

Είναι γνωστό ότι οι τιμές στην ελληνική αγορά διαμορφώνονται ελεύθερα. Όπως επίσης είναι γνωστό ότι κανείς δεν μπορεί και δεν πρέπει να υποχρεώνει έναν ολόκληρο κλάδο να προχωρήσει σε μαζικές ανατιμήσεις των προϊόντων που διαθέτει στους καταναλωτές.

 

Η εστίαση είναι ένας ιδιαίτερα ανταγωνιστικός κλάδος. Μάλιστα στο παρελθόν πολλοί επαγγελματίες της εστίασης απορρόφησαν μεγάλα κόστη με μοναδικό γνώμονα την ανταγωνιστικότητά τους. Ο κάθε επαγγελματίας έχει την δυνατότητα να προσδιορίζει το περιθώριο κέρδους με το οποίο επιθυμεί να λειτουργεί η επιχείρησή του.

 

Οι δηλώσεις ανεύθυνων κύκλων, καθοδηγούμενων ή μη, κάνουν μόνο ζημιά στην Εθνική οικονομία και στον Κλάδο γενικότερα. Η αύξηση της τιμής του εισαγόμενου χοιρινού δεν θα πρέπει να αποτελέσει την ευκαιρία για μαζικές ανατιμήσεις σε μια ευρεία γκάμα προϊόντων που διατίθενται από τα καταστήματα εστίασης.

 

Η ΠΟΕΣΕ θα παρακολουθεί τις εξελίξεις και θα ενημερώνει με υπευθυνότητα τους επαγγελματίες της εστίασης και τους καταναλωτές.

 

 

 

 

 

ladi aepi feta

Φέτα–τιμοκατάλογοι σε κώδικα Μπράιγ–ελαιόλαδο-ΑΕΠΙ

 

Διαβάστε εδώ για τη χρησιμοποίηση της φέτας, τον κώδικα Μπράιγ στους τιμοκαταλόγους, τη χρήση του ελαιολάδου ως συμπλήρωμα στο τραπέζι και τις εξελίξεις στην ΑΕΠΙ. 

 

 

 

 

 

 

 

ΝΕΟ ΔΣ ΣΤΗΝ ΠΟΕΣΕ

 

Συγκροτήθηκε σε Σώμα η νέα Διοίκηση της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) μετά τις εκλογές που πραγματοποιήθηκαν την Τετάρτη 25 Απριλίου 2018... διαβάστε περισσότερα.

 

 

 

 

 

 

 

 

ΔΙΕΠΠΥ και ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ

ΓΙΑ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΧΡΗΣΗ

 

oliveoil

Θα θέλαμε να σας υπενθυμίσουμε ότι σύμφωνα με τη ΔΙΕΠΠΥ (Κανόνες Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων Παροχής Υπηρεσιών, ΦΕΚ Β΄2983/30-8-2017), ενότητα 48, άρθρο 42 § 4 «Από την 1-1-2018, το κάθε είδους έλαιο που προορίζεται στον τελικό καταναλωτή για επιτραπέζια χρήση, κατόπιν του σταδίου της παρασκευής του γεύματος στην κουζίνα των καταστημάτων του άρθρου 69 της παρούσας, πρέπει να διατίθεται αποκλειστικά και μόνο μέσω σφραγισμένων μη επαναγεμιζόμενων συσκευασιών ή συσκευασιών μιας χρήσης που, θα διατίθενται από το κατάστημα και θα φέρουν τις απαιτούμενες επισημάνσεις σύμφωνα με την ισχύουσα εθνική και ενωσιακή νομοθεσία.»

Δηλαδή, σύμφωνα με τα παραπάνω από 1η Ιανουαρίου 2018 σε κάθε κατάστημα του Κλάδου το ελαιόλαδο το οποίο χρησιμοποιείται από τον εκάστοτε πελάτη στο τραπέζι ως συμπλήρωμα θα πρέπει να είναι σε σφραγισμένη μη επαναγεμιζόμενη συσκευασία ή σε συσκευασία μιας χρήσης, η οποία θα αναγράφει τις απαιτούμενες επισημάνσεις από τον παραγωγό, και δεν θα μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί από επόμενο πελάτη. (Εφόσον ζητηθεί από άλλο πελάτη θα πρέπει να είναι σφραγισμένος ο περιέκτης).

Σε αυτό το σημείο να διευκρινίσουμε ότι το συγκεκριμένο σφραγισμένο ελαιόλαδο μπορεί να χρεώνεται στον πελάτη, εφόσον το επιθυμείτε, και στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να αναγράφεται και στον τιμοκατάλογό σας. 

 

 

 

 

 

Ρυθμίσεις οφειλών προς ΟΤΑ και ΝΠΔΔ αυτών Ν. 4483/2017

 

Μετά από αλλεπάλληλες συναντήσεις και καταθέσεις υπομνημάτων τόσο της ΠΟΕΣΕ, όσο και της ΓΣΕΒΕΕ στον Υπουργό Εσωτερικών για την βελτίωση του Σ/Ν, ψηφίστηκε στη Βουλή ο νόμος 4483/2017 σύμφωνα με τον οποίο ρυθμίζονται οι βεβαιωμένες ή οι οφειλές που θα έχουν βεβαιωθεί έως και τις 30 Σεπτεμβρίου 2017 προς τους ΟΤΑ και ΝΠΔΔ αυτών... διαβάστε περισσότερα 

 

 

 

Νέα Υγειονομική Διάταξη

 

Ενημερωθείτε για τη νέα Υγειονομική Διάταξη Υ1Γ 47829/23-6-2017 (ΦΕΚ Β΄ 2161/23-6-2017)... διαβάστε περισσότερα

  

 

  

 Λειτουργία πληροφοριακού συστήματος γνωστοποίησης

Eγκύκλιος Υπουργείου και Eγχειρίδιο Xρήσης

 

 

Ενημερωθείτε σχετικά με την εγκύκλιο και το εγχειρίδιο χρήσης της Γεν. Γραμματείας Βιομηχανίας όσον αφορά στην έναρξη λειτουργίας του πληροφοριακού συστήματος για την ηλεκτρονική υποβολή γνωστοποίησης των δραστηριοτήτων που διέπονται από το καθεστώς γνωστοποίησης του Ν. 4442/2016, όπως πχ αυτές των μεταποιητικών επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών, των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος και των τουριστικών καταλυμάτων... διαβάστε περισσότερα.

 

 

 

  

ΠΡΟΣΟΧΗ !!! Τσουχτερά πρόστιμα για κάπνισμα και άτμισμα σύμφωνα με την Εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας...διαβάστε περισσότερα.

 nosmoking

 

 

 

 

Με απλή γνωστοποίηση πραγματοποιείται η αδειοδότηση του καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος... διαβάστε περισσότερα.

 

yes-were-open

 

 


Με απλή γνωστοποίηση και η χρήση μουσικής και μουσικών οργάνων... διαβάστε περισσότερα.

 

live music 1

 

  

 

 

 

Η ΓΣΕΒΕΕ έχει διανείμει στις Ομοσπονδίες-Μέλη της αυτοκόλλητο σήμα σχετικά με την αποδοχή ή μη πληρωμής μέσω POS.

Μπορείτε κάθε Τετάρτη και ώρες 10πμ-2μμ να παραλάβετε ΔΩΡΕΑΝ από το γραφείο της ΠΟΕΣΕ, Καποδιστρίου 24, 1ος όροφος, τα αυτοκόλλητα προκειμένου να τα αναρτήσετε στην επιχείρησή σας.

                                                          

 AYTOKOLLHTA-page-001 

 DEDIKAIOYTAI-page-001

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ...

 

 

 

 

 

 

sima skilon

  

Το Υπουργείο Υγείας και πιο συγκεκριμένα η Γεν. δ/νση Δημ. Υγείας & Υπηρεσιών Υγείας, μας ενημέρωσε σχετικά με τη διευκόλυνση της Πρόσβασης και Παραμονής σκύλων βοηθείας,... διαβάστε περισσότερα.

                  

         

 

 

  

ΑΛΛΑΓΗ ΦΠΑ

 

Από 01/06/2016 αλλάζει ο συντελεστής ΦΠΑ ... διαβάστε περισσότερα.

 

   

 

 

 

 

                                  

ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ - ΔΥΣΑΝΕΞΙΕΣ

 

A

 

Σύμφωνα με την εφαρμογή του Κανονισμού ΕΕ αρ. 1169/2011 καθίσταται υποχρεωτική ... διαβάστε περισσότερα.

 

 

 

 

 

 

efet-page-001

 

 

 

 

Ειδικό Σήμα Ποιότητας Ελληνικής Κουζίνας

για τις Επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης

 Η αρμοδιότητα μεταφέρθηκε από την 30/10/2014 στο Υπουργείο Τουρισμού.

Πληροφορίες: Διεύθυνση Ποιοτικών Προτύπων - Τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου και Διαμόρφωσης Προτύπων Ποιότητας.

Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 210 3736094, 210 3736096. Διαβάστε περισσότερα ...