Καλώς ήρθατε στην ΠΟΕΣΕ

  

 

sima skilon

  

Το Υπουργείο Υγείας και πιο συγκεκριμένα η Γεν. δ/νση Δημ. Υγείας & Υπηρεσιών Υγείας, μας ενημέρωσε σχετικά με τη διευκόλυνση της Πρόσβασης και Παραμονής σκύλων βοηθείας, σκύλων οδηγών τυφλών και των εκπαιδευομένων κουταβιών στους χώρους των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος, και για το ειδικό σήμα (πατήστε εδώ).

Όπως αναφέρει η Υγειονομική Διάταξη Υ1Γ 96967 (ΦΕΚ Β΄ 2718/8-10-2012) άρθρο 5 ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ η είσοδος σκύλων βοηθείας για τυφλά άτομα και άλλα άτομα με αναπηρίες σε αίθουσες πελατών των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών. Το άτομο που χρησιμοποιεί το ζώο-συνοδό, θα πρέπει να λαμβάνει κάθε μέτρο αποφυγής όχλησης των πελατών απο αυτό και να φέρει τα παραστατικά που πιστοποιούν την υγεία του ζώου, σε επάρκεια εκπαίδευσής του και το δικαίωμα χρήσης (βιβλιάριο υγείας, τσιπ κλπ)

Παροτρύνουμε τους ιδιοκτήτες των επιχειρήσεων υγειονομικού ενδιαφέροντος να αναρτούν σε εμφανές σημείο των εισόδων των επιχειρήσεών τους το παραπάνω σήμα, έτσι ώστε να βοηθούν στην πρόσβαση και παραμονή των σκύλων βοηθείας, σκύλων οδηγών τυφλών και των εκπαιδευομένων κουταβιών και ως εκ τούτου των ατόμων με αναπηρίες γιατί όλοι έχουν δικαίωμα στην διασκέδαση.

                  

         

 

 

  

ΑΛΛΑΓΗ ΦΠΑ

 

Από 01/06/2016 αλλάζει ο συντελεστής ΦΠΑ και από 23% αυξάνεται σε 24%. Θα πρέπει λοιπόν να αλλάξουν οι ταμειακές μηχανές και τα μηχανογραφικά συστήματα ώστε να εμφανίζεται ο σωστός συντελεστής. Καθώς αυτό δεν είναι δυνατόν να γίνει μέσα σε μια μέρα για όλες τις επιχειρήσεις, ό,τι παραστατικό εκδίδεται από 01/06/2016 και αναγράφει 23% ΦΠΑ, ο υπολογισμός του ΦΠΑ θα γίνεται με 24%.

Ο αντίστοιχος μειωμένος συντελεστής για τα νησιά του Αιγαίου είναι 17%.

Υπενθυμίζουμε ότι ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ δεν ισχύει για τα παρακάτω νησιά: 

Ρόδο, Σαντορίνη, Μύκονο, Νάξο, Πάρο, Σκιάθο (ήδη από 01/10/2015)

και Σύρο, Θάσο, Ανδρο, Τήνο, Κάρπαθο, Μήλο, Σκύρο, Αλόννησο, Κέα, Αντίπαρο και Σίφνο (από 01/06/2016)

 

   

 

 

 

 

 

laek

 

 

   

 

 

                                  

ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ - ΔΥΣΑΝΕΞΙΕΣ

 

A

 

Σύμφωνα με την εφαρμογή του Κανονισμού ΕΕ αρ. 1169/2011 καθίσταται υποχρεωτική (άρθρο 44) η παροχή πληροφοριών σχετικά με τα αλλεργιογόνα για όλα τα τρόφιμα που προσφέρονται μη προσυσκευασμένα για πώληση στον καταναλωτή ή σε μονάδες ομαδικής εστίασης.

Σύμφωνα λοιπόν με αυτό τον Κανονισμό περί αλλεργιογόνων θα πρέπει κάθε μονάδα εστίασης & αναψυχής να υπάρχει πινακίδα εντός της επιχείρησης  σε εμφανές σημείο  αλλά και ένδειξη στους τιμοκαταλόγους όπου θα καλεί τον καταναλωτή-πελάτη να απευθυνθεί στο προσωπικό της επιχείρησης προκειμένου να το ενημερώσει για τυχόν αλλεργίες ή δυσανεξίες που μπορεί να έχει.

Η σήμανση που μπορείτε να βάλετε σε εμφανές σημείο και στους τιμοκαταλόγους:

 

 

«Παρακαλούμε ενημερώστε το προσωπικό της επιχείρησης για τυχόν αλλεργίες ή δυσανεξίες που μπορεί να έχετε,

το μενού μας μπορεί (ή είναι πιθανό) να περιέχει ίχνη από αλλεργιογόνες ουσίες

οι οποίες μπορεί να σας προκαλέσουν αλλεργία ή δυσανεξία»

  

 

Αλλεργιογόνες ουσίες ή ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν δυσανεξίες είναι οι ακόλουθες (καλό θα ήταν συμπεριλάβετε και την παρακάτω λίστα στην ενημέρωση στον τιμοκατάλογο και στην πινακίδα σας):

 

  1. Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη
  2. Θαλασσινά με κέλυφος (πχ καβούρια, γαρίδες, αστακοί κλπ)
  3. Αραχίδες (κοινώς αράπικα φυστίκια)
  4. Σόγια
  5. Γάλα
  6. Ξηροί καρποί με κέλυφος (πχ αμύγδαλα, καρύδια κλπ)
  7. Αυγά
  8. Ψάρια
  9. Σέλινο
  10. Μουστάρδα
  11. Σπόροι σουσαμιού
  12. Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις
  13. Λούπινο
  14. Μαλάκια (πχ αχιβάδες, καλαμάρια, χταπόδια κλπ)

 

 

 

 

 

 

efet-page-001

 

 

 

 

Ειδικό Σήμα Ποιότητας Ελληνικής Κουζίνας

για τις Επιχειρήσεις Μαζικής Εστίασης

 Η αρμοδιότητα μεταφέρθηκε από την 30/10/2014 στο Υπουργείο Τουρισμού.

Πληροφορίες: Διεύθυνση Ποιοτικών Προτύπων - Τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου και Διαμόρφωσης Προτύπων Ποιότητας.

Τηλέφωνα Επικοινωνίας: 210 3736094, 210 3736096. Διαβάστε περισσότερα ...

 

 

 

                          logo efet.fw